Tavuklu Karnabahar

Malzemeler:

1 küçük karnabahar
biraz arpacık soğanı veya ceviz büyüklüğünde soğan
yarım tavuk göğsü
1 kaşık salça
tuz
karabiber
nane
köfte baharı
kimyon

Sosu için:
1 kase yoğurt
sarımsak
1-2 kaşık salça

Yapılışı:

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayalım ve tavuk etlerini kuşbaşı doğrayıp, soğanlarla beraber tencereye alalım... Üzerine sıcak su, baharatlar, salça ve tuzu ekleyip pişirelim... Sebzeler ve tavuk pişince ocağın altını kapatalım... Sarımsaklı yoğurt hazırlayalım... 1-2 kaşık salçayı yemeğin suyundan biraz alarak ezelim ve koyu bir salça sosu elde edelim... Tabağa karnabahar, soğan ve tavuğu alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosuyla servis yapalım afiyetle yiyelim... :)