Safran Mutfakta-Yemekler

Pazar, Şubat 20, 2011

Lahana Fırın

Malzemeler

2 kilo lahana (1 cm lik ince şeritler halinde kesilmiş)
300 gr kıyma
2 kuru soğan (ince kıyılmış)
2 kaşık sıvıyağ
1,5 kaşık salça
2 yumurta (çırpılmış) ya da benim gibi kişi sayısı kadar yumurtayı çırpmadan koyabilirsiniz.
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

tuz ve istenilen baharatlar

Yapılışı

Tencereye soğanı, sıvıyağı ve biraz suyu alıp (1 cm yükseklik yeter) soğanı ve kıymayı da ilave ederek pişirelim (ben soğanı antioksidan etkisi azalmasın diye doğrudan yağda kavurmam genelde biraz da su koyarak pişiririm, böylece pişerken kötü bir koku da yayılmıyor)... İçine salçasını, tuzunu, baharatlarını ve lahanasını da ilave ederek, hep beraber suyunu çekene dek karıştırarak kavuralım... Pişen kıymalı lahanayı bir fırın kabına alalım ve üstüne çırptığımız yumurtaları ve kaşar peyniri rendesini dolaştıralım... 200 derecelik fırına gönderelim, üstü kızarana dek pişirelim... Çıkınca keserek servis yapalım afiyetle yiyelim...:)

20 Comments:

Blogger sevda said...

denemedim ama görüntü harika.bayıldım.ellerine sağlık.sevgiler.

2/20/2011 06:37:00 ÖS  
Blogger Safran said...

Tesekkur ederim arkadasim, sevgiler, optum...

2/20/2011 08:59:00 ÖS  
Blogger susamcorekotu said...

ÇOK DEĞİŞİK BİR TARİF OLMUŞ ÇOK BEĞENDİM FİKRİNE VE ELİNE SAĞLIK:)
SEVGİLER

2/21/2011 01:56:00 ÖÖ  
Blogger çeşnici Handan said...

Nefis olmuş çok severim ellerine sağlık. Güzel bir hafta dilerim. Sevgilerimle.

2/21/2011 09:58:00 ÖÖ  
Blogger Safran said...

Cok tesekkur ederim canim, sevgiler...

2/21/2011 07:34:00 ÖS  
Blogger Safran said...

Sana da guzel bir hafta olur insallah Handancim, sevgiler...

2/21/2011 07:35:00 ÖS  
Blogger Hayat Cafe said...

Lahanayı hiç böyle yemedim.Eminim çok lezzetlidir.
Ellerine sağlık
Sevgiler

2/23/2011 02:04:00 ÖÖ  
Blogger Hülya said...

Nefis gözüküyo canım, ben hiç denemedim lahanayı henüz bu şekilde, ya sarmasını yada çorbasını yerim : ) İlk fırsatta deneyeceğim : ) Bu ara dişler ne oldu çıktımı ? İnş. kolay atlatırsınız, bizim 2 tane çıktı ama diğerleride zorluyo o yüzden bazen bayağı mızmız oluyoruz..Sevgiler Hülya

3/01/2011 02:39:00 ÖS  
Blogger Safran said...

Yok Hülyacim cikaramadi daha ama mizil mizil tahmin edersin... Insallah bekliyorum bakalim... Öpüyoruz sizi :)))

3/01/2011 03:12:00 ÖS  
Blogger nesrin said...

Cok lezzetli olsa gerek. Ellerine saglik.

3/23/2011 08:22:00 ÖS  
Blogger neseersoy said...

Ne güzel , belki bu sayede eşime lahana yedirebilirm:-)Ellerineize sağlık.
Sevgilerimle

4/03/2011 07:11:00 ÖS  
Blogger Safran said...

İnşallah Neşeciğim... Eşim sevmediği lezzetler konusunda inatçıdır benim... Artık böyle yöntemlerle kandırıcağız napalım :))) Sevgilerimle...

4/06/2011 12:53:00 ÖS  
Blogger GEZİ/YORUM... said...

Lahana fırın ilk kez görüyorum.. ama lezzetli olduğu aşikar :)

5/04/2011 02:39:00 ÖS  
Blogger Safran said...

Gezi/Yorum gerçekten çok lezzetli, denerseniz yorumlarinizi beklerim :)

5/05/2011 12:58:00 ÖS  
Blogger GEZİ/YORUM... said...

Lahana fırını yapan bilen birini bulsak deneyeceğim tabiki :) Bu arada isminiz Safranmı? safranbolu'yu çağrıştırdı bana.. Tamda safranbolu resimlerimi yayınlamışken merak ettim :)

http://geziyorumturkiye1.blogspot.com/

5/05/2011 01:08:00 ÖS  
Anonymous yemek tarifleri said...

Guzel bir tarif. tebrik ederim.

8/19/2011 04:40:00 ÖÖ  
Blogger sertac kaya said...

nefis tarifmis tebrikler.

1/20/2012 10:21:00 ÖÖ  
Blogger seolara said...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi

9/03/2014 10:22:00 ÖS  
Blogger seolara said...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
tost makinası
döner makinası
çay kazanları
Endüstriyel Mutfak
sanayi tipi
çay makinası
remtamutfak.net
Remta Döner Makinası
Remta çay kazanı
sanayi tipi çay makinesi
sanayi tipi tost makinesi
elektrikli ızgara
endüstriyel
film izle
film izle
cerciko.com

10/04/2014 10:07:00 ÖS  
Blogger seolara said...

Paylaşımlarınız harika ilgiyle takip ediyorum. Başarılar.
http://www.remtamutfak.com - Çay Kazanı - Çay Makinaları - Semaver - Tasarruflu Çay Makinesi - Döner Makinası - Tost Makinesi - Fritöz - ızgara - meyve suyu soğutucusu - portakal sıkma makinesi - Sıcak Çikolata Makinesi - Waffle Makinesi - Portakal Sıkacağı - Çorba Kazanı - Kahve Makinesi - Su - Süt Otomatı - Sosis Makinesi - Krep Makinası

1/03/2015 12:43:00 ÖÖ  

Yorum Gönder

<< Home