Lahana Fırın

Malzemeler

2 kilo lahana (1 cm lik ince şeritler halinde kesilmiş)
300 gr kıyma
2 kuru soğan (ince kıyılmış)
2 kaşık sıvıyağ
1,5 kaşık salça
2 yumurta (çırpılmış) ya da benim gibi kişi sayısı kadar yumurtayı çırpmadan koyabilirsiniz.

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

tuz ve istenilen baharatlar

Yapılışı

Tencereye soğanı, sıvıyağı ve biraz suyu alıp (1 cm yükseklik yeter) soğanı ve kıymayı da ilave ederek pişirelim (ben soğanı antioksidan etkisi azalmasın diye doğrudan yağda kavurmam genelde biraz da su koyarak pişiririm, böylece pişerken kötü bir koku da yayılmıyor)... İçine salçasını, tuzunu, baharatlarını ve lahanasını da ilave ederek, hep beraber suyunu çekene dek karıştırarak kavuralım... Pişen kıymalı lahanayı bir fırın kabına alalım ve üstüne çırptığımız yumurtaları ve kaşar peyniri rendesini dolaştıralım... 200 derecelik fırına gönderelim, üstü kızarana dek pişirelim... Çıkınca keserek servis yapalım afiyetle yiyelim...:)