Patatesli Balık köftesi
Malzemelerİstediğiniz türde balıktan 200-300 gr kadar (hamsi, palamut, barbun hepsi olur, hepsiyle yaptım)
1 büyük boy patates
3 dilim bayat ekmek
3 diş sarımsak
2 kuru soğan
1/2 demet maydonoz
tuz, karabiber, veistenilen diğer baharatlar
1 yumurta
dışı için galeta unu veya mısır unu
kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı
Balığı fırında ızgara edebilir ya da biraz suyla haşlayıp pişirebilirsiniz ama balığımızı pişirdikten sonra kılçık ve derilerini ayıklayıp derin bir kaba elimizle ufalayalım, ekmek içini ufalayalım... Yumurta, baharat, ince doğranmış soğan, sarımsak ve maydonozu ve tuzunu ilave ederek karıştıralım... Son olarak patatesi çiğken rende yapıp fazla suyunu sıkarak çıkartıp karışıma ekleyelim ve son kez karıştırarak köfte biçimi verelim... Köfteleri mısır ununa batırıp her tarafını bulayalım ve kızartalım... Afiyetle yiyelim... :)
posted by Safran @ 6:52 ÖS
12 Comments:
balık köftesi hiç yemedim ama görüntü harika.eminim lezzetide öyledir.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.
Sevdacığım normal köfte gibi tadı maydonoz, baharatlar ve sarımsak var ya balığın kokusunu baskılıyor biraz, güzel oluyor, sevgilerimi gönderiyorum canım...
bencede güzel oluyordur:) elinize sağlık
sevgilerimle..
Nefis olmuş görüntü süper ellerine sağlık.
Ben de geçen hafta yaptım balık köftesi. Ellerine sağlık komşum.
Gercekten guzel oluyor, tavsiye ederim, sevgiler benden size :)
Handancigim cok tesekkur ederim, sevgiler...
Afiyet bal seker olsun Narincigim, sevgiler :))
hımmm ne lezzetlidri ellerinize sağlık
Guzel bir tarif. tebrik ederim.
nefis tarifmis tebrikler.
Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi
Yorum Gönder
<< Home