Fırında Baharatlı Karışık Sebze

Malzemeler

2 patates

2 havuç

2 kabak

minik soğanlardan istenen sayıda

ve istenen diğer sebzeler (patlıcan vb.) 2-3 kaşık sıvıyağ

tuz ve baharatlar (kekik, nane, kimyon, reyhan, fesleğen, karabiber, pulbiber vb.)

Yapılışı

Fırını 250 dereceye ayarlayıp bir fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serelim... Patatesleri ve havucu parmak şeklinde doğrayalım, kabağı ince halkalar halinde doğrayalım, minik soğanların kabuklarını soyup bütün halde bırakalım ... Hepsini büyük bir kaba alıp üzerine 2-3 kaşık sıvıyağ, tuz ve baharatları dökelim ve harmanlayalım... Bu karışımı fırın tepsisine alalım ve yayalım... Isınmış fırına gönderelim ve 25 dakika pişirelim... Patatesler kızarıp diğer sebzeler de yumuşayınca fırından alalım ve sıcak sıcak servis yapalım...